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酸奶松糕的做法

2018-11-07 18:35:58
酸奶松糕的做法 “酸奶松糕,是我家经常吃的一种蛋糕,这种蛋糕很方便,不需要打发,只需按食材顺序加入,拌一拌,烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃,重要的是低筋粉,采用金龙鱼糕点用小麦粉,松软可口,不油腻,易膨胀、不会塌。老少皆宜,非常好吃。” 食材明细 主料 金龙鱼糕点用小麦粉 120克 黄油 40克 酸奶 120克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 辅料 泡打粉 5克 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 酸奶松糕的做法步骤 1食材的准备:金龙鱼糕点用小麦粉120克、黄油40克、白砂糖50克、鸡蛋1个、酸奶120克、泡打粉5克。 2黄油切块,室温内软化;分3次加入白砂糖拌均。 3鸡蛋打散,分4次加入拌均。 4加入60克的酸奶拌均。 5低筋粉加泡打粉过筛。 6过筛后的低筋粉加入鸡蛋酸奶盘子里,拌均成糊状。 7把另外60克酸奶加入拌均。 8搅拌均匀的面糊无颗粒状、顺滑,浓稠适中。 9拌好的面糊倒入模具中,这个用量刚好6个,倒入面糊之后震一震模具,让面糊之间没有空隙。为了吃的时候方便,也容易清洗模具,在模具中垫一个蛋糕纸。 10烤箱预热,180度,中层,15分钟。我拍照的时候已经过了3分钟,所以烤箱显示的时间是13分钟。
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